品牌名稱 | 港渝好粥道 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2006-09 | 品牌發源地 | 重慶 |
經營范圍 | 自由代理、單店特許 | 適合人群 | 自由創業、在崗投資 |
合同期限 | 3年 | 培訓期限 | 14天 |
加盟金 | 5萬 | 保證金 | 1萬 |
特許使用費 | 1萬 | 基本單店投資額 | 5-10萬元 |
港渝好粥道是重慶世隆餐飲管理有限公司旗下核心品牌。以粥和粵港點心、小吃為主營品種,配以地道的粵式小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、川渝風味涼菜等菜品,以及荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務套餐構成的廣式茶餐廳,專注于"營養健康、美味時尚"的消費理念,深受都市白領、時尚青年、商務人士的喜愛。
港渝好粥道公司介紹:
好粥道擁有先進的產品加工中心,面點、燒鹵等特色產品均由粵港名廚主理,百余款粥品嚴格按粵式配方、工藝出品,既吸取了粵港美食之精華、富有南方飲食的精細風格;又兼顧了大眾化消費需求的時尚、美味、營養、實惠,深得養生之要領。
好粥道自2006年開設第一家直營店以來,本著"技術保證品質,服務打造品牌"的經營理念,現已在重慶主城區開出多家直營店,在周邊區縣開拓多家加盟店,初步形成以主城為中心,輻射周邊3小時生活圈的網點布局,好粥道現已走上規模化發展的正軌,立足本土,精耕細作,著眼于打造重慶粵式茶餐廳首席品牌。【詳細介紹】
港渝好粥道品牌介紹:
在餐飲市場持續繁榮背景下,各種新型餐飲紛紛大力開店,進入許多新開發之地;老牌餐飲和傳統餐飲、洋品牌和本土品牌,展開了激烈的競爭。出現了大量競爭對手面對面,肩并肩開店的局面,這是一個成熟的紅海。好粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”,既于區別于大型中餐酒樓的高檔與豪華,又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷,也有異于快餐的平民化,突破常規,避開紅海之爭,占領其細分市場。經過多年來的經營發展證明,好粥道的市場定位精確,客戶群在不斷擴大,體現了巨大的發展潛力和廣闊的發展前景。
好粥道以“粥”為載體,但堅持以“做好粥,不只做粥”的產品結構定位原則,汲取粵式茶餐廳之精華,配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務套餐和川渝風味涼菜等菜品,以“營養健康、美味時尚”為消費主題,從而形成以“粵式為主,川渝為輔,兼顧南北”的多元化產品結構。
在面臨社會層次多級化的今天,餐飲消費層次各有高低、需求各有不同。好粥道以時尚男女、城市白領、商務人士為主要消費群體,定位準確,從而保證了客源穩定,也實現了合理的毛利空間,真正做到了不愁客源,不擔心財源!
港渝好粥道企業文化:
中國粥文化
粥,古時稱包糜、酏,多指以五谷、豆類、干果為原料,加水小火熬煮而成的粘稠狀半流質的飲食,是中國餐桌上的主食之一。清代詩人袁枚在《隨園時單》中擬定的煮粥標準為:見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也;必使米水融合,柔膩如一,而后謂之粥。
粥大體可以分為兩大類型,一是單純用米煮成的,另一種用中藥和米煮成的,后者又叫藥粥,藥粥是中國醫學寶庫的一部分。粥具體可細分為大米粥、小米粥、豆類粥、玉米粥、蔬菜粥、肉類粥、藥物粥等。這些粥風味各異、具有各自營養特點,可以根據個人口味與營養狀況進行選擇。
粥適合于各種年齡和體質的人。我國歷史上有“食療同一”之說,講究“食療”。而在食療中,粥療又是最普遍的,有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說。不論古今,病人好的飲食就是粥,女人分娩更要喝粥。
而今,中國各大城市都開有專業的粥店粥吧,成為城市的時尚味覺之一。即使是麥當勞這樣的快餐巨頭,也在美式的鋪子里賣起了中國粥。
廣州粥文化
廣東粥的種類極多,最聞名的有皮蛋瘦肉粥、滑雞粥、牛肉粥、魚片粥、及第粥、艇仔粥等。其通常做法是先熬一鍋白粥做“粥底”,同時準備好各種肉類配料,然后用一小鍋粥底選配一種或幾種生鮮的肉類,加上姜絲、蔥絲再次燒滾,故名“生滾粥”。
先是熬粥底,要熬成一鍋好粥底,最講究的是米和火候。米要選擇優質新米,新米煮出來的白粥味香、有膠質,粘稠易調。好的粥底不是用清水煮出來的,而是先煲一大鍋瑤柱、豬骨湯,然后把浸泡過的米倒進滾開的湯鍋里,用大火煮十幾分鐘后,再改用慢火熬制三個小時。
然后是生滾,配齊生油、料酒、精鹽和食糖腌著的新鮮魚片、魚頭、魚腩、牛肉、雞肉、豬肝、豬腰、豬心、瘦肉、皮蛋以及姜絲、蔥花、香菜等各式配料,將粥底在小鍋煮開后放上相應的配料,撒上姜絲、蔥花后裝碗上桌。生滾粥既有粥的綿滑,又保持了肉類的鮮嫩和原味,傳統的生滾粥,要數“艇仔粥”和“及第粥”較受青睞。
廣東河涌縱橫,有些艇仔(即小船)專門向他船或岸上的游客供應粥品,故名艇仔粥。艇仔粥的主要配料為魚片、海蜇、魷魚、牛肉、瘦肉、花生、姜絲、蔥花等,素以粥滑軟綿、芳香味鮮聞名。
及第粥源自廣州家喻戶曉的民間傳說。相傳明朝時期有位貧窮的賣菜少年,每天要送一擔菜至粥店,粥店老板惜其聰穎可愛,便以豬肉丸、豬粉腸、豬肝生滾的白粥招待他。后來少年考中狀元,重回故地感謝粥店贈粥之恩時,要求再吃一碗當年的那種粥,由于此粥無名,他便為其題名“及第”。
經過多年經營實踐證明,好粥道產品在宵夜市場中獨樹一幟,異軍突起,贏得了眾多食客的交口稱贊。“一碗香粥, 兩份點心,三五知己,幾杯小酒”不僅享受美味,更不失為一種生活情趣,都市俊男靚女把去好粥道吃宵夜當著一種時尚,一種享受。同時好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的經營模式,也較大化利用了店面資源,提高了單店的營業收入!
好粥道一直堅持走直營和加盟相結合的連鎖品牌發展路線,既不把雞蛋放在一個籃子里,也不盲目求快求多,力爭開一家成功一家,成功一家輻射一片,從而大大提高了品牌效應。
無論中西結合還是傳統與現代的結合,在大眾審美疲勞的今天,越來越多的人更喜歡的是簡約時尚。好粥道無論是裝修風格還是品牌形象定位,堅持既不守舊,也不標新立異之路線,唯求簡潔時尚,溫馨怡人!
普遍認為店大賺錢就多,其實不然,店面大,投資多、營運費用高、風險大。好粥道所有店面要求不超過400平米,以200平米左右為標準店面,從而大大減少了投資成本、營運費用,也降低了投資風險。
港渝好粥道加盟優勢:
避開“紅海”之爭,會師餐飲“藍海”
在餐飲市場持續繁榮背景下,各種新型餐飲紛紛大力開店,進入許多新開發之地;老牌餐飲和傳統餐飲、洋品牌和本土品牌,展開了激烈的競爭。出現了大量競爭對手面對面,肩并肩開店的局面,這是一個成熟的紅海。好粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”,既于區別于大型中餐酒樓的高檔與豪華,又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷,也有異于快餐的平民化,突破常規,避開紅海之爭,占領其細分市場。經過多年來的經營發展證明,好粥道的市場定位精確,客戶群在不斷擴大,體現了巨大的發展潛力和廣闊的發展前景。
以“粥”為載體,多元化產品定位
好粥道以“粥”為載體,但堅持以“做好粥,不只做粥”的產品結構定位原則,汲取粵式茶餐廳之精華,配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務套餐和川渝風味涼菜等菜品,以“營養健康、美味時尚”為消費主題,從而形成以“粵式為主,川渝為輔,兼顧南北”的多元化產品結構。
不求滿足每個人,只做目標顧客的生意
在面臨社會層次多級化的今天,餐飲消費層次各有高低、需求各有不同。好粥道以時尚男女、城市白領、商務人士為主要消費群體,定位準確,從而保證了客源穩定,也實現了合理的毛利空間,真正做到了不愁客源,不擔心財源!
把握流行趨勢,門店裝潢簡潔時尚
無論中西結合還是傳統與現代的結合,在大眾審美疲勞的今天,越來越多的人更喜歡的是簡約時尚。好粥道無論是裝修風格還是品牌形象定位,堅持既不守舊,也不標新立異之路線,唯求簡潔時尚,溫馨怡人!
不求規模,只求適合
普遍認為店大賺錢就多,其實不然,店面大,投資多、營運費用高、風險大。好粥道所有店面要求不超過400平米,以200平米左右為標準店面,從而大大減少了投資成本、營運費用,也降低了投資風險。
深挖宵夜市場,較大化利用有效資源
眾所周知,粵港夜茶全國聞名。好粥道取其精華,結合當地實際情況,高調挺進宵夜市場。經過多年經營實踐證明,好粥道產品在宵夜市場中獨樹一幟,異軍突起,贏得了眾多食客的交口稱贊。“一碗香粥, 兩份點心,三五知己,幾杯小酒”不僅享受美味,更不失為一種生活情趣,都市俊男靚女把去好粥道吃宵夜當著一種時尚,一種享受。同時好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的經營模式,也較大化利用了店面資源,提高了單店的營業收入!
區域連鎖發展,較大化實現品牌效應
好粥道一直堅持走直營和加盟相結合的連鎖品牌發展路線,既不把雞蛋放在一個籃子里,也不盲目求快求多,力爭開一家成功一家,成功一家輻射一片,從而大大提高了品牌效應!以及荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務套餐構成的廣式茶餐廳
港渝好粥道加盟支持:
1、免費培訓支持
包括全套技術培訓、管理培訓、營銷培訓、選址培訓等。通過直營店現場實習,熟悉餐廳營運的全部流程。
2、帶店經營支持
根據加盟店要求,可委派專業技師上門帶店指導,提供專業的經營管理咨詢和指導,保證開店成功。
3、店面設計支持
提供統一風格的店面裝修設計方案和規范,保證統一的、高標準的店面形象,以及協調美觀、經濟實用、富有個性的店面布局指導。
4、品牌文化支持
為加盟商提供品牌使用,包括品牌商標、標志、標識、證書、牌匾等,提供全套視覺系統設計、特色廣告用語及廣告用語釋義、場景說明等。
5、廣告宣傳支持
提供豐富多彩的宣傳資料設計,如燈箱、吊旗、招貼、海報、促銷宣傳單、廣告語等。并在互聯網絡、傳統媒體、促銷宣傳上給予宣傳支持。
6、核心技術支持
提供核心產品生產工藝、流程和制作方法,傳授成熟的管理經驗,分享較新產品技術成果。
7、營銷管理支持
提供全套管理手冊、管理制度、管理流程、產品知識、制作工藝、出品標準、儲存要求以及新產品培訓資料。
8、配送服務支持
提供無中間環節的指定供應商,提供方便、快捷的物料供應和配送,如帶品牌標志的服裝、炊具、餐盒、餐具、茶具、筷套、餐紙套、打包袋等。 為三小時車程內加盟店提供特色產品配送或發貨。
9、配送服務支持
提供無中間環節的指定供應商,提供方便、快捷的物料供應和配送,如帶品牌標志的服裝、炊具、餐盒、餐具、茶具、筷套、餐紙套、打包袋等。 為三小時車程內加盟店提供特色產品配送或發貨。
10、后續服務支持
為加盟商提供后續管理支持、新產品支持以及各種咨詢服務、店面升級服務。
1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
2、實地考察:投資者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓,培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。
8、開業:總部持續關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助。
1、有真誠而長遠的合作態度,在區域內具有一定的渠道影響力
2、熟悉餐飲市場,擁有較豐富的產品資源,在區域內擁有較豐富的渠道資源
3、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展,較大化實現渠道鋪設
4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作
5、能嚴格執行我方所制定的各項政策。
6、商鋪面積200平米左右
?在眾多美食品牌當中,的確有很多美食項目在一開始提高項目的費用,依仗著自己的發展而提高創業門檻,但是這對于想要成功的創業者來說并不是一件公平的事情,港渝好粥道加...[查看詳情]
?人們對港渝好粥道的熟悉度很高,因為品牌實力,也因為眾多實體店的出現,甚至有很多人都成為了它忠實的粉絲。那么港渝好粥道加盟店也足夠成為投資者最滿意的答案了,這樣...[查看詳情]
粥店加盟連鎖店-港渝好粥道加盟品牌怎么樣?在眾多的粥店品牌中,港渝好粥道加盟品牌認真做好粥,它精選優質的食材,致力于將健康、美味的產品帶給廣大消費者們,其美味匯...[查看詳情]
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